Da Redação | Sangão (SC)
Farofa com proteína, tapioca com cacau e bicarbonato de sódio são as novidades que passam a integrar o portfólio da maior beneficiadora de mandioca do Estado, a Rocha Alimentos. Os lançamentos apresentados pela empresa ampliam as opções oferecidas ao consumidor e exploram novas formas de consumo para uma matéria-prima de grande relevância no Sul brasileiro.
“Estamos ampliando ainda mais nosso olhar sobre a raiz e buscando novas formas de transformá-la em produtos que façam sentido para o consumidor. Ao mesmo tempo, o bicarbonato representa um movimento de diversificação do nosso portfólio, entrando em uma categoria diferente e ampliando as possibilidades de atuação da Rocha”, afirma Cloudo Rocha, diretor executivo da empresa.
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A Farofa com Proteína apresenta 12 gramas de proteína a cada 100 gramas e também leva ingredientes como salsa, alho e colorau. A novidade é vegana, não contém glúten e chega em embalagem de 200 gramas. Conforme Cloudo, a proposta amplia uma categoria tradicional da alimentação brasileira ao incorporar uma fonte adicional de proteína à farofa. “A composição mantém a mandioca como ingrediente principal e combina a base tradicional com ingredientes que conferem ao produto sua característica nutricional e de sabor”, explica.
Outra novidade é a Tapioca com Cacau, feita a partir de fécula de mandioca hidratada com cacau. O produto é vegano, não contém glúten nem lactose e foi desenvolvido especialmente para preparações doces. Em embalagem de 400 gramas, pode ser preparada diretamente na frigideira e receber diferentes recheios, permitindo variações de acordo com a preferência do consumidor.
Já o Bicarbonato de Sódio representa um movimento diferente dentro dos lançamentos. O produto passa a fazer parte do portfólio da Rocha em uma nova categoria, ampliando a oferta da empresa para além dos produtos relacionados à raiz. Entre as possibilidades indicadas estão o uso como ingrediente em fermentos para pães, bolos e biscoitos, além de outros usos.
Ainda de acordo com o diretor da empresa, a chegada dos lançamentos acompanha um movimento de expansão que vem incorporando novas possibilidades ao portfólio da marca. “A ideia é oferecer opções que tenham espaço na rotina das pessoas, seja em uma refeição, em uma preparação doce ou no dia a dia da cozinha. São categorias diferentes, mas com potencial para chegar a novos consumidores”, afirma Cloudo.
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